Pages

  • RSS

diumenge, 19 de febrer de 2012

Sopa de Ceba

Avui tinc un munt de coses per postejar! Però començaré amb una recepta ideal pel dia que fa, una recepta que li dec a la Silvia de ¿Qué tienes en la cabeza?, ella em preguntava en el post anterior si coneixia d'alguna altra sopa et voilà!, tot i que amb mooolts dies de retard, (disculpa, Silvia! por lo menos espero que te guste!), deixo aquí tant per ella, com per tots els qui la volgueu preparar, aquesta recepta de Sopa de Ceba, una sopa que a mi m'encanta!
(Silvia, no es una sopa de dieta, pero si la haces sin el queso y sin el pan la cosa cambia!).
 Ingredients per 4 persones:
400 grs. de Cebes
1 litre i mig de brou de verdures
1 gotet de tallat de vi blanc
Oli
Una miqueta de Sal i de Pebre
4 llesques de pa torrat
Formatge Emmental ratllat
Preparació:
Comencem tallem les cebes a llunes i les reservem.
Tot seguit posem una mica d'oli a l'olla, quan l'oli sigui calent hi afegim la ceba que tenim reservada i la fem fins que estigui transparent. És el moment d'afegir-hi el vi, ho remenem una mica deixant que evapori i hi afegim el caldo de verdures que hem preparat, (pels que aneu molt enganxats de temps, teniu l'opció de comprar el brou ja preparat). Hi posem la sal i el pebre i deixem que tot plegat es vagi fent amb l'olla semi tapada durant uns 20 minuts. Durant aquest temps podem anar torrant les llesques de pa.
I passat aquest temps, haurà arribat el moment de presentar-ho!
Podem servir-ho en bols individuals aptes per anar al forn, dins el bol hi posaríem la sopa, una llesca del pa que hem torrat i per damunt del pa hi posaríem el formatge emmental ratllat, ho gratinem i ho servim de seguida.

4 comentaris:

silvia ha dit...

Moltisimes gracies!!!!! Quina bona pinta!!!!
Aquesta setmana segur q provo la recepta, ya te enviare un comment, i per la dieta en va molt ve la ceba.
Gracies y petons
Silvia

silvia ha dit...

La fare amb pa i formatge, jeje, un dia es un dia, que bonaaa.

Judith ha dit...

Tenia la teva sopa al cap però aquests dies no tenia temps de posar-m'hi, a veure si t'agrada!
jaja! I tant, un dia és un dia!!

Petons!

Sergio ha dit...

A ver si me la preparo antes de que se marche el frío.

Más besos

Publica un comentari a l'entrada